需要食材
- 南瓜泥：250克
- 面粉：350克
- 酵母：3克
- 白糖：20克
- 奶粉：15克
- 模具：两个
制作步骤
1、奶香小星星南瓜馒头,首先准备好食材：南瓜泥250克（这个南瓜泥比较稠）、面粉350克、酵母3克、奶粉15克、白糖20克
2、奶香小星星南瓜馒头,南瓜去皮切片上锅蒸熟
3、奶香小星星南瓜馒头,用辅食机打成泥
4、奶香小星星南瓜馒头,等到南瓜泥不烫手时放入酵母融化
5、奶香小星星南瓜馒头,再放入奶粉和白糖搅拌均匀
6、奶香小星星南瓜馒头,慢慢倒入面粉，一边到一边用筷子进行搅拌，直到呈柳絮状
7、奶香小星星南瓜馒头,再和成面团，和面三原则：面光、手光、盆光
8、奶香小星星南瓜馒头,和好的面团放入盆中盖上保鲜膜
9、奶香小星星南瓜馒头,放在温暖的地方，东北天凉我直接放在阳光下面了
10、奶香小星星南瓜馒头,大约发酵2小时
11、奶香小星星南瓜馒头,发酵好的面团是原来的2倍大小，呈蜂窝状
12、奶香小星星南瓜馒头,发酵好取出再次排气揉成光滑的面团
13、奶香小星星南瓜馒头,擀成半指厚度的面片
14、奶香小星星南瓜馒头,用模具直接压出形状
15、奶香小星星南瓜馒头,把小馒头放在蒸布上，冷水入锅，大火蒸3-5分钟
16、奶香小星星南瓜馒头,蒸好后不要忙着揭盖，等2分钟最好，避免蒸汽倒流，馒头回缩
17、奶香小星星南瓜馒头,成品
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