需要食材
- 面粉：120g
- 鸡蛋：1个
- 配方奶粉：20g
- 白糖：20g
- 酵母：2g
制作步骤
1、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,奶粉按照配方比例用温水冲泡好。
2、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,将酵母加入牛奶。
3、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,充分搅拌均匀。
4、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,面粉中加入鸡蛋。
5、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,加入白糖。
6、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,将溶解的酵母和牛少量多次加入面粉中。
7、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,揉成光滑的面团。
8、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,揉好的面团盖上保鲜膜。
9、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。（我放在电炉子旁边，半个小时就变很大了。）
10、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,将面团排气后用擀面杖压扁。
11、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,切成旺仔小馒头大小的小正方体。
12、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,热锅小火，不用放油，将切好的小馒头放入锅中煎至两面金黄，中途记得翻面，香香的奶香小馒头就出锅啦。
13、奶香小馒头【无水无油平底锅版】,开吃啦。
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