需要食材
- 软欧面包粉：290g
- 奶粉：20g
- 牛奶：160g
- 鸡蛋：1个
- 盐：1g
- 白砂糖：50g
- 酵母粉：3g
- 黄油：30g
制作步骤
1、奶香软欧包,准备食材。
2、奶香软欧包,首先将牛奶倒入厨师机桶中，加入鸡蛋，盐、糖对角放。(牛奶可以预留一些，后期看状态添加，因为不同面粉吸水性不同)
3、奶香软欧包,再加入奶粉。
4、奶香软欧包,最后加入软欧面包粉，酵母粉，启动厨师机1档揉面至了扩展阶段。
5、奶香软欧包,再加入室温软化的黄油，再次启动厨师机2-3档揉至不容易破的手套膜。
6、奶香软欧包,取出揉好的面团，再次揉圆，放入器具中。
7、奶香软欧包,入蒸烤箱进行发酵。(室温发酵也可以，但是一定要保持面团的湿度。)
8、奶香软欧包,取出发酵好的面团，分割成等份的小面团，盖上湿醒发10分钟。
9、奶香软欧包,取一块面团，捏成三角形，收口捏紧，将收口朝，稍作整形。
10、奶香软欧包,依次做完，放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，进行二次发酵。(同样一定要注意保持面团的湿度)
11、奶香软欧包,发酵好的面包胚明显变大，筛上一层软欧面包粉，(高筋面粉也可以)再用锋利的刀割出自己喜欢的形状都可以。
12、奶香软欧包,烤箱170度提前预热10分钟，将烤盘入烤箱中层。
13、奶香软欧包,上下管170度烤20分钟。(时间及温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)
14、奶香软欧包,大约烤了8分钟左右我加盖了油纸，发现上色后立即加盖油纸。
15、奶香软欧包,出炉啦！放烤网上晾凉。咬一口香、浓、醇。哈～
16、奶香软欧包,诱人的面包；柔软的口感、甜蜜的味道，完美。
17、奶香软欧包,切开啦，好吃，好看，易操作。
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