需要食材
- 鲜牛奶：200克
- 玉米淀粉：8克
- 奶粉：35克
- 动物性淡奶油：140克
- 烤熟的花生碎：适量
- 细砂糖：30克
制作步骤
1、奶香浓郁哒-花生小奶糕,将牛奶和淡奶油倒入料理盆中，混合均匀
2、奶香浓郁哒-花生小奶糕,加入细砂糖，用手动蛋抽搅拌至完全溶解
3、奶香浓郁哒-花生小奶糕,加入玉米淀粉
4、奶香浓郁哒-花生小奶糕,加入奶粉，彻底拌匀至无颗粒状态
5、奶香浓郁哒-花生小奶糕,将拌匀的液体倒入奶锅中，小火加热，并用刮刀不停的搅拌，以免结块或是粘底
6、奶香浓郁哒-花生小奶糕,加热至液体变稠，粘稠度与炼乳类似
7、奶香浓郁哒-花生小奶糕,能挂壁，能划出痕迹，即可离火，离火后需再搅拌一下，因为锅底很热，可能会不均匀
8、奶香浓郁哒-花生小奶糕,完成后，过筛一次，可以去掉一些疙瘩颗粒，之后自然冷却至室温，热着进冰箱，不环保
9、奶香浓郁哒-花生小奶糕,将花生烤熟，去皮，压成花生碎，颗粒可以大一些，这样比较有口感，一旁备用
10、奶香浓郁哒-花生小奶糕,模具中放入冰棍
11、奶香浓郁哒-花生小奶糕,撒上花生碎
12、奶香浓郁哒-花生小奶糕,一切准备好后，将花生碎倒入冷却的雪糕液中，切不可提前，早放会变软，极其影响口感
13、奶香浓郁哒-花生小奶糕,快速拌匀
14、奶香浓郁哒-花生小奶糕,迅速倒入模具中，入冰箱冷冻，3-6小时后，冻硬即可食用
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