需要食材
- 南瓜肉（已蒸熟）：155g
- 高筋粉：250g
- 鸡蛋（中等）：1个
- 砂糖：35g
- 盐：3g
- 酵母：4g
- 朗姆酒葡萄干：50g
- 奶粉：15g
- 黄油：20g
制作步骤
1、奶香南瓜葡萄干小吐司,南瓜切片入锅蒸15分钟
2、奶香南瓜葡萄干小吐司,蒸好的南瓜稍微沥干一下水分
3、奶香南瓜葡萄干小吐司,和面盆里放入面粉、砂糖、盐、奶粉
4、奶香南瓜葡萄干小吐司,混合均匀
5、奶香南瓜葡萄干小吐司,放入南瓜和鸡蛋
6、奶香南瓜葡萄干小吐司,搅成絮状，开启厨师机和面3分钟
7、奶香南瓜葡萄干小吐司,加入酵母和面3分钟
8、奶香南瓜葡萄干小吐司,加入黄油，和面5分钟
9、奶香南瓜葡萄干小吐司,加入葡萄干和面1分钟即可
10、奶香南瓜葡萄干小吐司,盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大
11、奶香南瓜葡萄干小吐司,手指沾粉戳孔不塌陷不回缩就表示发酵完成
12、奶香南瓜葡萄干小吐司,平均分成6等份
13、奶香南瓜葡萄干小吐司,面垫上撒些粉，取一块面团擀成牛舌型卷起来
14、奶香南瓜葡萄干小吐司,收口朝下，再擀成长牛舌型，宽度和吐司模具差不多，卷起来，2.5圈
发表评论 取消回复