需要食材
- 马面鱼：500克
- 柠檬：半只
- 姜片：10克
- 料酒：少许
- 白胡椒：少许
- 花椒粉：少许
- 五香粉：少许
- 孜然粉：少许
- 孜然粒：少许
- 植物油（我用的花生油）：10克
- 盐：调料勺一平勺
- 香菇：一朵
制作步骤
1、柠香烤马面鱼,我白天上班有点忙，所以前一天晚上腌制的鱼。首先洗净鱼，用厨房纸巾吸干水分，把马面鱼身正反各划好口子，撒盐，白胡椒，料酒，姜片，花椒粉。用手涂抹均匀，给鱼身按摩。用保鲜膜封好在冰箱冷藏。
2、柠香烤马面鱼,经过一晚腌制拿出来后撒五香粉，孜然粉，孜然粒，用油刷涂抹均匀，油和调料充分混合涂遍鱼身
3、柠香烤马面鱼,马面鱼肚子比较小，把香菇切小块撒上你喜欢的调料和少量盐塞进去
4、柠香烤马面鱼,柠檬片切薄点，能使两端镶嵌在刀口中，翻面，这样柠檬既不会从烤架掉下来也更入味
5、柠香烤马面鱼,翻过来的这面放上柠檬就好了，烤箱预热十分钟。我家的烤箱功率较小，一斤的马面鱼需要烤20分钟。
6、柠香烤马面鱼,然后，吃的时候你会发现，经过所有除腥的步骤，加上柠檬，是不会有人吐槽不好吃的（这个柠檬选的不太美哈，凑合看哈）
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