需要食材
- 苹果：3个
- 糯米粉：根据苹果份量
- 生粉：适量
- 红糖：一小勺
- 白糖：2汤勺半
制作步骤
1、暖心拔丝浇糖苹果,苹果洗净去皮
2、暖心拔丝浇糖苹果,沿着苹果核切果肉，苹果核部分不要(可以啃着吃掉不浪费)
3、暖心拔丝浇糖苹果,苹果肉切块，有点像切土豆块大小，不可太小
4、暖心拔丝浇糖苹果,单独准备一个碗，用来做面糊
5、暖心拔丝浇糖苹果,加入少量水均匀搅拌成糊，要能用筷子滴落成线的浓度
6、暖心拔丝浇糖苹果,如图，稀了就加糯米粉
7、暖心拔丝浇糖苹果,苹果块单独裹会更均匀
8、暖心拔丝浇糖苹果,锅中入油，中小火烧热
9、暖心拔丝浇糖苹果,一块一块入锅
10、暖心拔丝浇糖苹果,慢慢的，颜色变的焦黄，注意用筷子翻动
11、暖心拔丝浇糖苹果,颜色金黄时乘盘备用
12、暖心拔丝浇糖苹果,重新起锅，锅要干净无水
13、暖心拔丝浇糖苹果,少量油，2汤勺半的白糖，小火让糖溶化
14、暖心拔丝浇糖苹果,倒入少量水盖过糖液
15、暖心拔丝浇糖苹果,加一小勺红糖帮助着色，汤勺顺时针搅拌
16、暖心拔丝浇糖苹果,倒入之前做好的苹果块
17、暖心拔丝浇糖苹果,小火搅拌出锅即可，稍微放凉可拉开拔丝
18、暖心拔丝浇糖苹果,最后一块块装盘，锅中剩余糖浆也可做出拉丝。柠檬片可增加清香。
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