需要食材
- 鸡蛋：5个
- 肉末：300克
- 树花菜(干)：60克
- 姜：少许
- 小葱：2根
- 料酒：1勺
- 淀粉：少许
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
制作步骤
1、年味~树花菜蒸蛋卷,成品图
2、年味~树花菜蒸蛋卷,剁好的肉未中加入姜末和葱花
3、年味~树花菜蒸蛋卷,加入盐
4、年味~树花菜蒸蛋卷,加入料酒和淀粉
5、年味~树花菜蒸蛋卷,加入胡椒粉搅拌均匀备用
6、年味~树花菜蒸蛋卷,将泡发好的树花菜洗净
7、年味~树花菜蒸蛋卷,将树花菜焯水后挤干水份放在盘中垫底
8、年味~树花菜蒸蛋卷,鸡蛋中加入少许盐后用筷子搅成蛋液
9、年味~树花菜蒸蛋卷,不粘平底锅烧热后倒入少许蛋液，持锅快速划圈摇均成薄蛋皮，凝固后翻面，煎熟即可取出，再做下一张蛋皮
10、年味~树花菜蒸蛋卷,共做了四张
11、年味~树花菜蒸蛋卷,将备好的肉末均匀的抹在每张蛋皮上
12、年味~树花菜蒸蛋卷,将抹了肉的蛋皮卷起来
13、年味~树花菜蒸蛋卷,用刀斜着切成小块
14、年味~树花菜蒸蛋卷,将蛋卷块码在树花菜上
15、年味~树花菜蒸蛋卷,放入蒸锅中大火蒸20分钟即可
16、年味~树花菜蒸蛋卷,蒸熟开盖取出
17、年味~树花菜蒸蛋卷,先来一口树花菜，实在是弹牙又美味！
18、年味~树花菜蒸蛋卷,成品展示
发表评论 取消回复