需要食材
- 牛里脊肉：1000克
- 生姜 ：适量
- 大蒜 ：适量
- 荜茇：6克
- 陈皮：3克
- 草果：3克
- 砂仁：3克
制作步骤
1、暖身牛肉干,整块牛里脊肉，放入冷水中，加生姜，蒜，料酒，煮沸，煮到变色捞出。
2、暖身牛肉干,晾凉，切成薄片。
3、暖身牛肉干,荜拨6克，陈皮3克、草果3克、砂仁3克、良姜3克
4、暖身牛肉干,一起磨碎。
5、暖身牛肉干,加入碾碎的粉末，盐，糖，料酒，生抽，老抽，姜，蒜，一起搅拌匀。腌制2天。
6、暖身牛肉干,腌制好的牛肉，放入烤箱内烘烤。温度150度，时间20分钟。
7、暖身牛肉干,烤制好的牛肉干。辛香有劲。吃过之后胃里很暖，能够感觉到这种由内而外散发的热能。浑身暖暖的，在寒冷的冬天来两块，饱腹又暖身。
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