需要食材
- 猪蹄：1个
- 南乳：2块
- 酱油：10克
- 老抽：5克
- 姜片：4块
- 蒜头：3瓣
- 料酒：15克
- 清水：1碗
制作步骤
1、南乳猪手,全部材料
2、南乳猪手,猪手用流动的水洗干净
3、南乳猪手,锅内煮开水，放入猪手，倒入料酒去味，煮开变色后，即可捞起
4、南乳猪手,飞水后的猪手用流动的冲洗一下浮沫
5、南乳猪手,沥干水分备用
6、南乳猪手,起锅烧热油
7、南乳猪手,放入姜片蒜头炒香
8、南乳猪手,倒入猪手
9、南乳猪手,加入南乳汁，翻炒均匀
10、南乳猪手,倒入准备好的压力锅
11、南乳猪手,继续加入花生，酱油
12、南乳猪手,加入老抽，再一次搅拌均匀
13、南乳猪手,盖上压力锅盖子，上汽之后加压20分钟，关火后停放几分钟再打开
14、南乳猪手,做好的南乳猪手
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