需要食材
- 牛肉：200g
- 鸡蛋：1个
- 生抽：少许
- 盐：1g
- 玉米淀粉：10g
- 油：1勺
- 汉堡小面包：3个
- 鸡蛋：3个
- 生菜：3片
- 酱料：适量
制作步骤
1、牛肉小汉堡,牛肉洗净切块打成泥，不要有筋的部分
2、牛肉小汉堡,加入鸡蛋液，可以根据需要适当加少许生抽和盐调味。搅拌均匀。
3、牛肉小汉堡,加入玉米淀粉，搅拌均匀。
4、牛肉小汉堡,加入以汤勺油搅拌均匀，适合用没有什么重味道的油
5、牛肉小汉堡,可以做4杯牛肉泥，分别装入辅食盒，放入冰箱冷冻即可！
6、牛肉小汉堡,取一杯牛肉泥回温解冻。注意只能用室温或者放入冰箱冷藏柜一夜，自然解冻。
7、牛肉小汉堡,用慕斯圈之类圆形模具，印出圆形。
8、牛肉小汉堡,将圆形外圈的牛肉泥移开
9、牛肉小汉堡,不粘锅上刷点油，中火加热，刮刀将圆形肉饼小心移到不粘锅上，两面煎熟即可。
10、牛肉小汉堡,煎好装入盘中。
11、牛肉小汉堡,煎好荷包蛋，也放入盘中。
12、牛肉小汉堡,用模具将荷包蛋压出圆形，尺寸刚好同汉堡大小相近。
13、牛肉小汉堡,压好的荷包蛋，多余部分放到一边。
14、牛肉小汉堡,生菜洗净，晾除水份，汉堡侧面切开。
15、牛肉小汉堡,汉堡底部挤点喜欢的酱，放上鸡蛋，生菜和牛肉饼，再盖上汉堡包上半部分
16、牛肉小汉堡,牛肉汉堡就做好啦！
发表评论 取消回复