需要食材
- 牛里脊：300克
- 香菇：200克
- 甜面酱：300克
- 豆豉：1大勺
- 小米辣：8个
- 青椒：1个
- 圆葱（小）：1个
- 蚝油：1勺
- 玉米淀粉：1小勺
- 鸡精：3克
- 大豆色拉油：3勺
制作步骤
1、牛肉香菇酱,牛肉清洗干净
2、牛肉香菇酱,把牛里脊切成小丁
3、牛肉香菇酱,加入蚝油和玉米淀粉
4、牛肉香菇酱,抓匀后腌制10分钟
5、牛肉香菇酱,圆葱切成小丁
6、牛肉香菇酱,青椒切成小丁
7、牛肉香菇酱,小米辣切成小丁
8、牛肉香菇酱,香菇去蒂清洗干净
9、牛肉香菇酱,把香菇切成小丁
10、牛肉香菇酱,炒锅烧热后加入大豆色拉油
11、牛肉香菇酱,油烧热后加入香菇翻炒
12、牛肉香菇酱,全程中火慢炒
13、牛肉香菇酱,炒出香菇里面的水份，香菇变成金黄即可
14、牛肉香菇酱,把炒好的香菇盛出来备用
15、牛肉香菇酱,炒锅烧热后加入大豆色拉油
16、牛肉香菇酱,油烧热后加入牛肉
17、牛肉香菇酱,小火煸炒5分钟
18、牛肉香菇酱,把炒好的牛肉丁盛出来备用
19、牛肉香菇酱,另起锅，加入1勺大豆色拉油
20、牛肉香菇酱,油烧热后加入豆豉，翻炒均匀
21、牛肉香菇酱,加入甜面酱煸炒1分钟
22、牛肉香菇酱,加入圆葱，青椒和小米辣
23、牛肉香菇酱,翻炒均匀
24、牛肉香菇酱,加入炒好的牛肉和香菇
25、牛肉香菇酱,翻炒均匀
26、牛肉香菇酱,加入鸡精调味
27、牛肉香菇酱,翻炒均匀即可
28、牛肉香菇酱,香菇牛肉酱出锅了~
29、牛肉香菇酱,香菇牛肉酱拌饭，拌面条，夹馒头都可以，这是一道百搭款的牛肉酱，香辣适宜，鲜香可口~
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