需要食材
- 上海青：十几颗
- 牛肉馅：300克
- 韩式泡菜炒拌酱：半包
- 油：适量
- 盐：适量
制作步骤
1、牛肉烧油菜,所有的食材准备好
2、牛肉烧油菜,青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
3、牛肉烧油菜,每颗从中间切开
4、牛肉烧油菜,叶片中间也会有残留的灰尘，切开后用水冲洗下
5、牛肉烧油菜,科尔沁牛肉馅撕开包装后放入碗里
6、牛肉烧油菜,不用搅散，直接用手捏成丸子，非常方便
7、牛肉烧油菜,烧开一锅水，将青菜放进去汆烫好，上海青的片比较厚，汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下，然后再整个叶片放进去
8、牛肉烧油菜,烫上海青的水不要倒掉，将牛肉丸也汆烫好
9、牛肉烧油菜,另起油锅，转小火，将汆烫好的牛肉丸倒进去，加入韩式泡菜炒拌酱
10、牛肉烧油菜,轻轻翻炒，至丸子均匀裹上酱汁，关火备用
11、牛肉烧油菜,汆烫好的上海青摆盘
12、牛肉烧油菜,牛肉小丸子摆在中间，
13、牛肉烧油菜,剩余的汁淋在上面即可
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