需要食材
- 面条粉：245克
- 牛肉：200克
- 水：100克
- 盐：1勺
- 油：1勺
- 淀粉：适量
- 料酒：1勺
- 老抽：1勺
- 味极鲜：适量
- 青红椒：适量
制作步骤
1、牛肉手擀面,在面包机中，加入水和面条粉；
2、牛肉手擀面,启动，面包机的和面程序，一个15分钟；
3、牛肉手擀面,程序结束，直接放面包机中，醒发10-15分钟；
4、牛肉手擀面,牛肉，切成丝状；
5、牛肉手擀面,加入淀粉、料酒、老抽、还有少许的盐；
6、牛肉手擀面,搅拌，腌制10分钟；
7、牛肉手擀面,醒发好的面团，揉成光滑的面团；
8、牛肉手擀面,擀成薄片；
9、牛肉手擀面,拎几下，撒点干粉，以免粘；
10、牛肉手擀面,取一个煮锅，放入凉水和少许盐；
11、牛肉手擀面,大火煮开，放入面条；搅拌下；
12、牛肉手擀面,煮开，断生；关火；待用；
13、牛肉手擀面,热锅，放入少许的油，然后再放入青红椒；
14、牛肉手擀面,翻炒，再放入牛肉丝，腌制好的牛肉丝，很香哦；
15、牛肉手擀面,翻炒，看着牛肉丝，变色；再加点生抽，搅拌，放入葱就可以了
16、牛肉手擀面,装盘，就可以开吃了！
发表评论 取消回复