需要食材
- 牛肉：170克
- 芹菜：260克
- 鲜姜：1小块
- 花椒粒：2克
- 蚝油：1小勺
- 菜籽油：1勺
- 精盐：2克
制作步骤
1、牛肉丝炒芹菜,非常新鲜的牛肉
2、牛肉丝炒芹菜,把牛肉切成丝
3、牛肉丝炒芹菜,加入蚝油
4、牛肉丝炒芹菜,调匀后腌制5分钟
5、牛肉丝炒芹菜,芹菜
6、牛肉丝炒芹菜,把芹菜叶子摘掉，这道菜只用芹菜茎
7、牛肉丝炒芹菜,开水里面加入1克精盐和芹菜，芹菜焯水1分钟
8、牛肉丝炒芹菜,把焯好的芹菜用冷水过凉，沥干水份
9、牛肉丝炒芹菜,把芹菜切成小段
10、牛肉丝炒芹菜,花椒粒
11、牛肉丝炒芹菜,鲜姜削皮后切成丝
12、牛肉丝炒芹菜,锅里加入菜籽油，油烧热后加入花椒粒，炒出香味
13、牛肉丝炒芹菜,加入牛肉丝
14、牛肉丝炒芹菜,翻炒2分钟即可
15、牛肉丝炒芹菜,把炒好的牛肉盛出来备用
16、牛肉丝炒芹菜,利用锅里的余油煸炒姜丝，炒出香味
17、牛肉丝炒芹菜,加入芹菜，翻炒均匀
18、牛肉丝炒芹菜,加入牛肉丝
19、牛肉丝炒芹菜,翻炒均匀
20、牛肉丝炒芹菜,加入精盐
21、牛肉丝炒芹菜,翻炒均匀即可，牛肉丝炒芹菜做好了~
22、牛肉丝炒芹菜,牛肉丝炒芹菜芹菜脆爽，牛肉嫩滑，非常美味~
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