需要食材
- 熟牛肉：200克
- 胡萝卜：200克
- 金针菇：一小把
- 香菜：几根
- 盐：少许
- 芝麻油： 一勺
- 玉米淀粉：约30克
制作步骤
1、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,准备材料，这是三人份的主料。
2、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,一边坐锅烧水，一边把材料切碎。
3、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,金针菇洗净切碎。
4、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,胡萝卜先切片再切条，尽可能千的均匀些。
5、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,然后再切成细粒。
6、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,熟牛肉先切片再切条最后切成碎粒，熟牛肉可以买成品也可以自己事先煮好，用熟牛肉比较省事如果用生肉的话那就切的碎碎的，腌好再去煮也是可以的。
7、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,香菜切碎。
8、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,切好的牛肉粒和胡萝卜粒。
9、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,水开后把切好的菜全部下锅。
10、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,准备一碗粉水，第一次做的话可以试着加淀粉，淀粉的量要恰当，多了更会太稠，少了有太稀。
11、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,淀粉水下锅，边边用勺子搅拌。
12、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,成这种状态的羹，材料均匀的分布在羹中。状态很重要！
13、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,加盐调味。
14、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,关火后，放上香菜碎。
15、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,放芝麻油，或者放橄榄油。
16、牛肉羹，鲜掉眉毛了！,一锅香喷喷的牛肉羹做好了。
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