需要食材
- 猪里脊：150克
- 火腿肠：1根
- 鸡蛋：1个
- 耗油：7ml
- 日式烤肉料：7ml
- 黑胡椒粉：3ml
- 淀粉：5克
- 食用油：3克
- 蒜：5瓣
- 水：适量
制作步骤
1、嫩肉盖饭,猪里脊肉切片儿
2、嫩肉盖饭,蒜瓣切成蒜末儿
3、嫩肉盖饭,切好的里脊肉片儿加入食用油，耗油，日式烤肉料，黑胡椒粉，蒜蓉，淀粉，少许水，用手抓匀
4、嫩肉盖饭,腌制半个小时左右
5、嫩肉盖饭,火腿肠切片过油
6、嫩肉盖饭,锅内入少量油。煎熟荷包蛋。如果想吃溏心的，我之前有写过菜谱，大家可以翻一下
7、嫩肉盖饭,锅内入油。下入腌制好的肉片儿滑熟
8、嫩肉盖饭,米饭提前蒸好的，就是一人份的量，肉片儿，火腿依次码好，盖上荷包蛋
9、嫩肉盖饭,薄荷和黑芝麻是用来装饰的，大功告成。。肉片儿超级嫩，有这样一碗饭，工作日也是元气满满
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