需要食材
- 高筋面粉：280克
- 鸡蛋：1个
- 糖：40克
- 盐：3克
- 奶粉：10克
- 纯牛奶：120克
- 酵母：4克
- 黄油：30克
制作步骤
1、牛奶吐司,先将液体食材放入厨师机内
2、牛奶吐司,接着再放入除黄油外的其它食材，酵母放在最上面
3、牛奶吐司,启动厨师机开始揉面，大约20分钟后加入软化的黄油
4、牛奶吐司,继续揉至完全扩展阶段，可以拉出手套膜
5、牛奶吐司,将面团放进容器中，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵
6、牛奶吐司,待面团发酵至原来的2.5倍大
7、牛奶吐司,取出揉匀排气分成均匀的三份，覆盖保鲜膜松弛20分钟
8、牛奶吐司,取一个松弛好的面团擀成长舌状
9、牛奶吐司,由上至下轻轻卷起
10、牛奶吐司,将面团全部擀开卷起，排放土司盒内
11、牛奶吐司,再次发酵至土司盒的八分满，盖上土司盒盖
12、牛奶吐司,烤箱上下火200度预热，放入下层烤约40分钟
13、牛奶吐司,烤好后取出轻震模具，然后倒出吐司
14、牛奶吐司,成品图
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