需要食材
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：250ml
- 糖：40g
- 柠檬汁（可省略）：几滴
制作步骤
1、牛奶布丁 ,鸡蛋打散
2、牛奶布丁 ,加入糖和柠檬汁（糖最好用细砂糖，因为它比较容易融化，不用静至。如果你用白砂糖的话就要把它静至3、4分钟）
3、牛奶布丁 ,然后把牛奶加热到沸腾的状态
4、牛奶布丁 ,再加入沸腾的牛奶(倒牛奶的时候要慢慢一滴滴的倒 以免把鸡蛋烫熟了）然后用滤网过滤两次
5、牛奶布丁 ,倒入一个容器中，封上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上面扎些小洞，但不要扎太多
6、牛奶布丁 ,大火烧开一锅热水，水开了之后把布丁放入锅中，中小火隔水蒸15分钟左右
7、牛奶布丁 ,【具体时间要看你们的火候！只要把一根牙签插进布丁中央，牙签不会倒下去就要马上出炉了。有些朋友不注意蒸得太久，就会形成表面皱巴巴的现象。蒸得不够时间，布丁就不够凝固，无法食用】
8、牛奶布丁 ,完成后点缀些果干
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