需要食材
- 奶油奶酪：250克
- 淡奶油：150克
- 奥利奥饼干碎：100克
- 玉米淀粉：20克
- 黄油：35克
- 鸡蛋：1个
- 细砂糖：40克
- 柠檬汁：15克
- 红柚果肉：一把
- 柠檬皮屑：少许
制作步骤
1、柠檬柚子乳酪条,黄油隔热水融化，奥利奥饼干碎用擀面杖碾碎成末
2、柠檬柚子乳酪条,取一长方形容器，铺上油纸，倒入奥利奥饼干碎和融化成液体的黄油，用刮刀拌匀。再压实压平，放在冰箱冷藏
3、柠檬柚子乳酪条,奶油奶酪放到室温软化好，加入细砂糖
4、柠檬柚子乳酪条,用蛋抽搅匀，直到奶酪出现纹路，变得细腻丝滑
5、柠檬柚子乳酪条,打入一个鸡蛋，继续搅拌
6、柠檬柚子乳酪条,注意搅拌要轻，不要用力使之打发
7、柠檬柚子乳酪条,加入一半的淡奶油，继续搅拌
8、柠檬柚子乳酪条,搅匀后再加入剩下的淡奶油，搅拌均匀，使奶油和奶酪彻底混合
9、柠檬柚子乳酪条,筛入玉米淀粉，搅拌到没有干粉，没有颗粒即可。
10、柠檬柚子乳酪条,面糊过筛（这个步骤建议找男友做）加入柠檬汁和红柚果肉，量根据自己的喜好，喜欢吃柚子的可以多放一点，轻轻的搅匀
11、柠檬柚子乳酪条,再加入少许的柠檬皮屑，拌匀，避免产生气泡。
12、柠檬柚子乳酪条,面糊取出两勺，剩下的全部倒入模具中，用刮刀抹抹平
13、柠檬柚子乳酪条,单独取出的面糊加入两滴黄色色素，拌匀，装入裱花袋，在刚才抹平的奶酪糊上挤几条线
14、柠檬柚子乳酪条,然后用牙签在表面划出纹路，怎么划都可以，看自己喜好。
15、柠檬柚子乳酪条,把模具放入提前预热好的烤箱中层，150-160度烤30分钟，表面微微上色
16、柠檬柚子乳酪条,出炉后取出，不要着急拖着油纸取出来，自然放凉后，放在冰箱冷藏定型，大概两三个小时。如果烤完就立即取出的话，奶酪还是半流动的，形状立马会垮掉
17、柠檬柚子乳酪条,冷藏好的奶酪会凝固，这个时候取出来再切成条状就可以吃了。
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