需要食材
- 中筋面粉：100克
- 红心火龙果粉：5克
- 热水：60克
- 盐（加入面粉）：1克
- 鸡胸肉：1块（约200克）
- 料酒：10克
- 生抽：10克
- 白糖：5克
- 盐：2克
- 洋葱：40克
- 咖喱块：2块
- 植物油：适量
- 清水：半碗
- 生菜叶：适量
制作步骤
1、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,鸡胸肉洗净，切成条状。
2、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐，用手抓匀，腌制片刻。
3、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,洋葱切丝备用。
4、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,面粉里加入热水和盐，揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同，根据实际情况调节水量。
5、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,在揉面台上抹一点油防粘，把面团揉成长条，再平均分成8个剂子。
6、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,把八个剂子揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
7、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,松弛好之后，在面团上刷一层油。
8、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,把两个面团刷油的那一面对着合起，用手按压一下，然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼，直径约20cm。
9、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,电饼铛预热好后，在上下盘各刷一层油。
10、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,把擀好的面皮放进电饼铛，盖上盖子，选择“自主烙烤”，用“速脆”火力开始烙饼。
11、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,烙饼约1分30秒，两面烙熟即可，用电饼铛比较快，如果用平底锅，需要翻面，约3、4分钟，吃的时候轻轻揭开即为两张饼。
12、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,电饼铛再加一些植物油，把腌制好的鸡肉条放入炒制发白，盛起。
13、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,然后下洋葱丝炒香。
14、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,因为要加入清水，电饼铛太浅，我把洋葱移入炒锅中，加入半碗清水。水开之后，加入两块咖喱块，化开。
15、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,加入鸡肉条，翻炒。
16、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,汤汁收浓稠了即可。
17、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,在一张饼上放两片生菜叶，中间放入咖喱鸡肉条。
18、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,然后把饼卷起，包上一圈油纸，扎上麻绳即可。
19、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,卷饼就做好了，因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了，所以饼上不需要再刷酱料了。
20、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,剩余的面饼可以冻在冰箱里，要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。
21、暖萌甜咖喱鸡肉卷饼,好吃看得见～
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