需要食材
- 糯米：800克
- 红豆沙：400克
- 莲子：适量
- 水：适量
制作步骤
1、糯米红豆糕,准备要用到的材料，糯米提前用清水浸泡3~4个小时，莲子泡发后去芯，红枣浸泡洗净待用。
2、糯米红豆糕,浸泡后的糯米用手指一捻就碎的状态，这种状态的糯米就是泡好了。
3、糯米红豆糕,起蒸锅，放足量的清水，篦子上铺笼布，糯米铺在笼布上，开大火蒸，上汽后蒸20~30分钟。
4、糯米红豆糕,蒸好的糯米饭口感软糯、软硬适中，放凉待用。
5、糯米红豆糕,红枣、莲子用电饭煲蒸熟，放凉待用。
6、糯米红豆糕,用一个碗或其他喜欢的容器，在容器里铺一层保鲜膜，在碗底铺一层放凉的糯米饭，用手压实。
7、糯米红豆糕,在糯米饭上铺一层红豆沙，压实，摆上蒸熟的莲子。
8、糯米红豆糕,在红豆沙上再铺一层糯米饭
9、糯米红豆糕,糯米饭上铺一层红豆沙，摆上莲子。
10、糯米红豆糕,最后铺上一层糯米饭，用保鲜膜包好，倒扣出来就是一个糯米红豆糕。
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