需要食材
- 柠檬：1只
- 低粉：100g
- 植物油：50ml
- 伯爵红茶粉：1g
- 泡打粉：4.5g
- 小苏打：1g
- 柠檬汁：15ml
- 热水：30ml
- 细砂糖：50g+10g
- 鸡蛋：1只
制作步骤
1、柠檬红茶麦芬,准备好原材料，柠檬表皮洗干净擦成细屑，柠檬压出汁，备用。
2、柠檬红茶麦芬,柠檬细屑加入10g细砂糖搅拌均匀腌制30min。
3、柠檬红茶麦芬,加了细砂糖的柠檬细屑。
4、柠檬红茶麦芬,红茶粉加热水冲泡均匀。
5、柠檬红茶麦芬,鸡蛋打散，分次加入50g细砂糖搅拌均匀。
6、柠檬红茶麦芬,加入柠檬屑。
7、柠檬红茶麦芬,加入柠檬汁搅拌均匀。
8、柠檬红茶麦芬,加入红茶水，搅拌均匀。
9、柠檬红茶麦芬,筛入混合好的粉类搅拌均匀。
10、柠檬红茶麦芬,搅拌好的无干粉面糊，加入麦芬模具中，烤箱预热170度
11、柠檬红茶麦芬,入烤箱中层，大约30min即可
12、柠檬红茶麦芬,出炉后晾凉，可以稍加装饰，也可直接食用
13、柠檬红茶麦芬,成品
14、柠檬红茶麦芬,内部的样子
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