需要食材
- 材料：
- 高筋面粉：350g
- 细砂糖：40g
- 牛奶：190g
- 蛋液：40g
- 奶油奶酪：50g
- 无盐黄油：30g
- 盐：3g
- 高活性酵母：4g
- 装饰：
- 蛋液：适量
- 杏仁片：适量
制作步骤
1、奶酪吐司（面包机版）,准备所有材料，黄油室温软化！
2、奶酪吐司（面包机版）,将牛奶加入面包机。
3、奶酪吐司（面包机版）,加入蛋液。
4、奶酪吐司（面包机版）,对角线加入盐和糖。
5、奶酪吐司（面包机版）,面粉过筛加入到面包机里。
6、奶酪吐司（面包机版）,在面粉顶部挖一个小洞倒入酵母。
7、奶酪吐司（面包机版）,加入奶油奶酪并启动第1个和面程序。大约用25分钟。
8、奶酪吐司（面包机版）,面团揉至表面光滑状就可以加入黄油。开启第2个和面程序。差不多20分钟。取适量面团检查其状况，如果可以拉出透明薄膜，也表示已经揉至完全阶段。
9、奶酪吐司（面包机版）,将面团滚圆盖上湿布或保鲜膜醒发15分钟。当然也可以直接放在面包机里醒发。
10、奶酪吐司（面包机版）,用擀面杖将面团擀成椭圆形，翻面后卷成如图状继续醒发10分钟。
11、奶酪吐司（面包机版）,将面团卷放入面包机中进行二次发酵。
12、奶酪吐司（面包机版）,二次发酵完成后刷上蛋液。
13、奶酪吐司（面包机版）,撒上杏仁片。启动烘烤模式，大约40分钟。
14、奶酪吐司（面包机版）,面包呈金黄色，取出脱模晾凉。
15、奶酪吐司（面包机版）,切片。
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