需要食材
- 高筋粉：250g
- 砂糖面包胚用：25g
- 酵母：3g
- 黄油：20g
- 鸡蛋：1个
- 牛奶面胚用：130g
- 盐：2g
- 奶油奶酪(馅料)：120g
- 砂糖(馅儿料)：30g
- 牛奶(馅料)：30g
制作步骤
1、奶酪餐包,材料准备就绪
2、奶酪餐包,除黄油，馅料外所有材料混合揉成光滑面团，不粘手
3、奶酪餐包,加入黄油，延展过程比较漫长加油哦，手工面包更好吃
4、奶酪餐包,这个过程至少半小时，不断揉面摔打，让面团起筋
5、奶酪餐包,直至能拉出薄膜
6、奶酪餐包,放在温暖的地方发酵，如果有发酵功能的烤箱最好了，温度40度半小时。面团取出，手指粘干面粉插入面团，圆孔缓慢回缩即可
7、奶酪餐包,将面团擀成薄片排除气泡
8、奶酪餐包,揉成面团二次发酵40度，发至2.5倍
9、奶酪餐包,180度上下火25分钟，根据不同烤箱上色即可
10、奶酪餐包,面包出来会有点硬，冷却后放入袋子封口就会慢慢变软
11、奶酪餐包,等待面包冷却的时候，把馅料的牛奶，糖，奶酪混合，电动打蛋器搅拌均匀
12、奶酪餐包,将奶酪涂抹在面包切口上
13、奶酪餐包,用筛子过滤奶粉，均匀撒在涂满奶酪的面包上
14、奶酪餐包,美味的奶酪餐包OK了，美味享用起来吧^_^
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