需要食材
- 奶油奶酪：100g
- 无盐黄油：100g
- 细砂糖：65g
- 盐：2g
- 杏仁粉：40g
- 低筋面粉：250g
制作步骤
1、奶酪饼干,无盐黄油和奶油奶酪室温软化
2、奶酪饼干,用电动打蛋器稍搅打均匀，加入细砂糖和盐
3、奶酪饼干,继续用电动打蛋器搅打均匀，体积稍膨大，颜色变浅
4、奶酪饼干,过筛加入低筋面粉和杏仁粉
5、奶酪饼干,用刮刀拌匀后，揉成团即可，不可过度揉，避免面团起筋
6、奶酪饼干,将面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成约5mm厚的片状
7、奶酪饼干,用饼干切模切出圆形，然后用饼干压模轻压一下，压出喜欢的花纹（当然喜欢什么形状就切成什么形状都可以，压不压花都行）
8、奶酪饼干,依次摆放在不粘烤盘内，注意摆放间距
9、奶酪饼干,送入预热好的烤箱中层烘烤，170～180度20～25分钟左右，视上色情况出炉
10、奶酪饼干,出炉的饼干，带有浓郁的奶酪香气
11、奶酪饼干,成品图
12、奶酪饼干,成品图
13、奶酪饼干,成品图
14、奶酪饼干,成品图
15、奶酪饼干,成品图
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