需要食材
- 低筋面粉：100克
- 糖粉：40克
- 鸡蛋液：20克
- 黄油：40克
- 盐：1克
- 泡打粉：1克
制作步骤
1、纽扣饼干,准备食材。
2、纽扣饼干,黄油室温软化后加入糖粉和盐翻拌均匀。
3、纽扣饼干,用打蛋器打发至体积蓬松，黄油颜色变浅。
4、纽扣饼干,加入20克全蛋液。
5、纽扣饼干,再用打蛋器充分打匀。
6、纽扣饼干,筛入低筋面粉和泡打粉翻拌混合。
7、纽扣饼干,用手团成团，盖上保鲜膜静置15分钟。
8、纽扣饼干,将面团放硅胶垫上用擀面杖擀成薄片，用大号裱花嘴刻出圆形。
9、纽扣饼干,将刻好的圆形用小刀轻轻转移到不粘烤盘上，尽量不要变形，之间留间隙。
10、纽扣饼干,再用小一圈的裱花嘴在圆形中间刻出一个浅点的圆圈印子。
11、纽扣饼干,用粗点的竹签在里面圆形里扎4个对称的孔。
12、纽扣饼干,放入提前预热175度烤箱，上下火中层烤10分钟左右至表面金黄色即可。（具体时间根据自家烤箱脾气和所擀面团的厚度来调整，多观察上色情况）
13、纽扣饼干,美美哒！
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