需要食材
- 肉：一条
- 大蒜：两根
- 辣椒：适量
制作步骤
1、农家小炒肉 湘菜,将肉切片。肥瘦分开
2、农家小炒肉 湘菜,锅内加少量油。先把肥肉部分入锅。进行翻炒。大火炒。
3、农家小炒肉 湘菜,肥肉翻炒成金黄色后，这时候把锅内肥肉榨出来的油。倒出来。加入瘦肉，开始翻炒。
4、农家小炒肉 湘菜,加入酱油。开始上色。之后再加盐。进行调味
5、农家小炒肉 湘菜,把上好色的肉拨到一旁，辣椒入锅。开始翻炒。看到辣椒慢慢熟了，加大葱段。再次翻炒。
6、农家小炒肉 湘菜,辣椒炒熟后，把锅边的肉跟辣椒一起翻炒。需要不停的翻炒哦！让辣椒入味。肉不至于味道很重。辣椒跟肉烧熟后。这时候加入大蒜段。再次提味。
7、农家小炒肉 湘菜,出锅前。加入大蒜叶段。好美味
8、农家小炒肉 湘菜,出锅！油亮亮。特别有食欲
9、农家小炒肉 湘菜,最后一点小福利：盛菜的时候，留一点在锅内，加入煮好的米饭。翻炒开。这样炒出来的米饭，吃起来一点不油腻，给孩子老人吃，特别适合。
10、农家小炒肉 湘菜,米饭搭配农家小炒肉。最好的下菜饭
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