需要食材
- 蛋糕材料部分：：
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：80g
- 糖粉：80g
- 柠檬汁：几滴
- 玉米淀粉：5g
- 纯牛奶：60ml
- 植物油：40ml
- 奶黄部分：：
- 蛋黄：2个
- 纯牛奶：80ml
- 奶油：40ml
- 白砂糖：20g
- 低筋面粉：30g
- 其他：：
- 草莓果酱：适量
- 自制山楂果酱：适量
- 黄色圣女果：2个
- 裱花奶油：适量
制作步骤
1、奶黄千层果味奶油蛋糕,蛋黄蛋白分离后在蛋白中滴入几滴柠檬汁，用打蛋器打至蛋白霜起鱼眼
2、奶黄千层果味奶油蛋糕,然后倒入1/2糖粉打发至细腻
3、奶黄千层果味奶油蛋糕,倒入剩余的糖粉和玉米淀粉打发至硬性发泡
4、奶黄千层果味奶油蛋糕,蛋黄加入植物油搅拌均匀后加入纯牛奶搅拌均匀再加入面粉搅拌均匀
5、奶黄千层果味奶油蛋糕,取1/2蛋白霜到蛋黄糊中划拌均匀
6、奶黄千层果味奶油蛋糕,再将划伴均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中划拌均匀
7、奶黄千层果味奶油蛋糕,然后倒入烤盘中震泡两下放入预热好的烤箱中层以190摄氏度烤30分钟
8、奶黄千层果味奶油蛋糕,做奶黄：蛋黄里加入白砂糖搅拌均匀后加入纯牛奶和奶油搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀
9、奶黄千层果味奶油蛋糕,然后放入锅中煮开即可，边煮边搅拌
10、奶黄千层果味奶油蛋糕,蛋糕做好后用模具印出形状，底下用锡纸包住
11、奶黄千层果味奶油蛋糕,然后勺入草莓酱
12、奶黄千层果味奶油蛋糕,勺入奶黄，再勺入自制的山楂果酱
13、奶黄千层果味奶油蛋糕,山楂果酱也是小朋友喜欢吃的
14、奶黄千层果味奶油蛋糕,再铺上一层蛋糕
15、奶黄千层果味奶油蛋糕,锡纸包住全部蛋糕后放入冰箱冷藏半小时
16、奶黄千层果味奶油蛋糕,打发奶油
17、奶黄千层果味奶油蛋糕,冷藏后取出挤入奶油
18、奶黄千层果味奶油蛋糕,放入圣女果
19、奶黄千层果味奶油蛋糕,完成
20、奶黄千层果味奶油蛋糕,近看
21、奶黄千层果味奶油蛋糕,再看
22、奶黄千层果味奶油蛋糕,不错吧
23、奶黄千层果味奶油蛋糕,好吃
24、奶黄千层果味奶油蛋糕,美味
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