需要食材
- 高筋面粉：315g
- 低筋面粉：35g
- 细砂糖：45g
- 鸡蛋液：35g
- 盐：5g
- 酵母：5g
- 奶粉：15g
- 水：170g
- 黄油：40g
- 奶黄馅：：
- 黄油：35g
- 鸡蛋：2个
- 玉米淀粉：35g
- 奶粉：40g
- 牛奶：85g
- 细砂糖：50g
制作步骤
1、奶黄面包,黄油隔水融化加入细砂糖搅和均匀。
2、奶黄面包,加入鸡蛋液，搅和均匀。
3、奶黄面包,再加入牛奶。搅拌。
4、奶黄面包,筛入淀粉，奶粉，继续搅拌均匀。
5、奶黄面包,
6、奶黄面包,水开后上锅蒸，转小火
7、奶黄面包,面包材料除黄油外，全放面包机启动和面功能，面团揉至扩张阶段再加入软化好的黄油！「我启动了30分钟」揉面的时候可以开始做奶黄馅！从21步开始。
8、奶黄面包,检查面团状态是否可加入黄油。这样就可以了。
9、奶黄面包,加入黄油再次启动和面程序，揉至完全阶段。「还是启动了30分钟
10、奶黄面包,面包机30分钟后状态..
11、奶黄面包,放面包机启动发酵功能40分钟，至两倍大！
12、奶黄面包,戳洞不回缩状态。
13、奶黄面包,发酵好后取出面团。
14、奶黄面包,取出排气，分四个团，盖保鲜膜，醒15分钟！
15、奶黄面包,15分钟后状态～～
16、奶黄面包,擀成扁平条状包入奶黄馅。
17、奶黄面包,像包饺子一样收口！
18、奶黄面包,四根依次放平！1压2
19、奶黄面包,3压1
20、奶黄面包,1压4重复顺序编织。
21、奶黄面包,把顶端稍稍捏紧收口，
22、奶黄面包,就这样重复编织。
23、奶黄面包,两端往里对折放进土司盒。
24、奶黄面包,表面刷上蛋液！180度烤箱预热五分钟，烤25分钟即可。
25、奶黄面包,香喷喷的面包出炉了.
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