需要食材
- 低筋面粉：130g
- 黄油：60g
- 南瓜泥：60g
- 糖粉：40g
- 盐：1g
- 奶粉：10g
- 黑芝麻：4g
制作步骤
1、南瓜芝麻小饼干,首先将南瓜去皮，去瓤，洗干净。
2、南瓜芝麻小饼干,洗好的南瓜切块，上锅隔水蒸熟.大概10分钟的样子，可以打开盖子用筷子扎一下来辨别南瓜是否熟了。
3、南瓜芝麻小饼干,做饼干的食材准备完成。
4、南瓜芝麻小饼干,用电动打蛋器打至蓬松，
5、南瓜芝麻小饼干,加入提前做好的南瓜泥，继续用电动打蛋器打至，南瓜泥和黄油融为一体，完全看不到南瓜泥。加入盐搅拌均匀。
6、南瓜芝麻小饼干,晒入低筋面粉，奶粉。(奶粉没有特殊要求，我用的全脂奶粉)
7、南瓜芝麻小饼干,加入黑芝麻，用筷子搅拌均匀，如图，再用手揉成面团。(低筋面粉可以实际情况增减，因为不同的面粉吸水量不同。)
8、南瓜芝麻小饼干,揉好的面团装入食品袋或者用保鲜膜包起来都可以。放入冰箱冷藏30分钟。(是冷藏室)
9、南瓜芝麻小饼干,30分钟后取出面团，室温放一会儿。稍软一点即可。
10、南瓜芝麻小饼干,把面团上面垫一张油纸，用擀面杖擀薄，约0.4cm的薄厚。
11、南瓜芝麻小饼干,面团擀好后，用磨具压出爱心形状，之后小心的取下爱心饼干，放入烤盘中，依次做完。
12、南瓜芝麻小饼干,全部做好的饼干整齐摆放在烤盘里，(我的是不粘烤盘，如果不是不粘的烤盘，需要垫上一张油纸，再把饼干放在铺有油纸的烤盘中。)
13、南瓜芝麻小饼干,烤箱175度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，175度烤13-15分钟，(具体温度和时间，根据自家烤箱性能另定。)
14、南瓜芝麻小饼干,戴上隔热手套取出烤盘，把饼干小心的倒在烤网上晾凉。
15、南瓜芝麻小饼干,可以开吃啦！黄油的香味，南瓜的清香，好吃哦。
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