需要食材
- 南瓜：200克
- 糯米粉：200克
- 红糖：两块
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、南瓜小圆子,南瓜去皮，给它切成小块，这样容易蒸熟。
2、南瓜小圆子,上锅大火蒸熟
3、南瓜小圆子,蒸熟的南瓜用勺子给它压成泥，这个做小圆子的，不需要要求处理得太细，如果非要用料理机打成泥的话当然是可以的。
4、南瓜小圆子,准备200克糯米粉，加入到南瓜泥中，我看过很多做美食的博主用木薯粉或者淀粉的。但是，个人更加推荐用糯米粉来做。
5、南瓜小圆子,加入糯米粉，跟和面一样，用筷子先搅成絮状，再上手揉成光滑的面团。
6、南瓜小圆子,揉好的面团，是不沾盆不粘手的光滑的状态，而且硬度适中。揉好的面团盖好防止表面变干，等它醒10分钟。
7、南瓜小圆子,做好的面团上手揪一小块，搓成光滑的小圆子
8、南瓜小圆子,全部搓好了，可可爱爱的小圆子。
9、南瓜小圆子,接下来煮它，记得一定要水开以后下圆子，切记不能冷水下锅煮，不然漫长的煮开过程中，你的小圆子有可能就都化成一锅汤了。
10、南瓜小圆子,怎么判断是否煮好了，就看小圆子是不是飘起来了，跟煮饺子一个道理。
11、南瓜小圆子,小圆子煮熟以后，不用盛出来，把锅里的水大部分都勺出来，留下小部分的水在锅里。
12、南瓜小圆子,加入两块红糖，前面留下来的水就是为了继续煮红糖用的。
13、南瓜小圆子,开小火，把红糖熬稠一点就差不多了。
14、南瓜小圆子,出锅前来一点元气白芝麻，提升颜值，增加香味。
15、南瓜小圆子,搅拌均匀，最后煮好时这样的状态，稠稠的红糖，小圆子也裹上了红糖色。
16、南瓜小圆子,这个颜色看起来就特别有元气，软软弹弹，还有女生必备的红糖，好吃。
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