需要食材
- 金像高筋面粉：800克
- 南瓜泥：550克
- 香肠：12根
- 酵母粉：8克
- 盐：5克
- 温水：50克
制作步骤
1、南瓜香肠麦穗面包,南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮搅拌成泥，其他配料称好备用。
2、南瓜香肠麦穗面包,面粉中倒入南瓜泥，加入盐。
3、南瓜香肠麦穗面包,酵母粉用50克的温开水搅拌至融化。
4、南瓜香肠麦穗面包,酵母水倒入面粉中，开始和面。
5、南瓜香肠麦穗面包,面和成团后盖上保鲜膜开始第一次发酵。（发酵时长约90分钟）
6、南瓜香肠麦穗面包,发酵至两倍大。
7、南瓜香肠麦穗面包,面团放在垫子上平均分成100克一个的小剂子排气揉圆。
8、南瓜香肠麦穗面包,用擀面杖擀成长条状。（长度略比香肠长一点就可以了）
9、南瓜香肠麦穗面包,放入一根香肠。
10、南瓜香肠麦穗面包,由左至右卷起来。
11、南瓜香肠麦穗面包,捏紧封口向下放。
12、南瓜香肠麦穗面包,摆放在烤盘中。
13、南瓜香肠麦穗面包,用剪刀倾斜着剪开片状，根部不要剪断，交错摆放，形成麦穗的样子。
14、南瓜香肠麦穗面包,依次做好，放置温暖处，进行二次发酵。（二次发酵时长约40分钟）
15、南瓜香肠麦穗面包,发酵至稍微变大。
16、南瓜香肠麦穗面包,鸡蛋一个打散（分量外）在表面刷上一层全蛋液。
17、南瓜香肠麦穗面包,UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热：选择热风功能，160度，烤20分钟。
18、南瓜香肠麦穗面包,时间到，金黄的面包出炉啦！
19、南瓜香肠麦穗面包,成品图。
20、南瓜香肠麦穗面包,颜色很漂亮！
21、南瓜香肠麦穗面包,每一口都有料哦~~~
发表评论 取消回复