需要食材
- 中筋粉：270克
- 泡打粉：5克
- 奶粉：15克
- 南瓜泥：100克
- 花生油：35克
- 鸡蛋：2个
- 盐：2克
- 细砂糖：30克
- 发酵粉：4克
- 芝麻核桃馅：适量
制作步骤
1、南瓜喜饼+芝麻核桃味,南瓜泥、发酵粉留着，其余材料全部放入厨师机内。
2、南瓜喜饼+芝麻核桃味,启动厨师机搅拌一下。
3、南瓜喜饼+芝麻核桃味,南瓜放微波炉加热至熟，再压成泥，冷却一下倒入发酵粉孵化，搅拌一下。
4、南瓜喜饼+芝麻核桃味,南瓜泥倒入厨师机。
5、南瓜喜饼+芝麻核桃味,搅拌10分钟，面粉结团，如果太湿加点面粉。
6、南瓜喜饼+芝麻核桃味,拿出整形，滚圆放入模具。
7、南瓜喜饼+芝麻核桃味,盖上保鲜膜。
8、南瓜喜饼+芝麻核桃味,烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟，中间更换一次热水。
9、南瓜喜饼+芝麻核桃味,发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹。
10、南瓜喜饼+芝麻核桃味,面团分成九个剂子滚圆。
11、南瓜喜饼+芝麻核桃味,剂子擀成圆饼，放入芝麻核桃馅。
12、南瓜喜饼+芝麻核桃味,包裹起来，再滚圆，放入烤盘。
13、南瓜喜饼+芝麻核桃味,送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
14、南瓜喜饼+芝麻核桃味,烤箱预热180度，时间10分钟，发酵后的面团铺上烤盘纸。
15、南瓜喜饼+芝麻核桃味,用金盘压上，不让它蓬发。
16、南瓜喜饼+芝麻核桃味,金盘送入烤箱底部第二层，烤制8分钟定型。
17、南瓜喜饼+芝麻核桃味,烤完拿出翻个身，再送入烤箱下层，烤制10分钟，如果不是金盘还是放底部第二层，这样上色比较均匀。
18、南瓜喜饼+芝麻核桃味,烤完拿出冷却。
19、南瓜喜饼+芝麻核桃味,冷却后装入袋袋中封闭保存，这样的喜饼放一周也不会硬。
20、南瓜喜饼+芝麻核桃味,百吃不厌的喜饼就可以品尝了，我家早餐就吃这个。
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