需要食材
- 高筋粉(王后日式吐司粉)：300克
- 奶粉：10克
- 南瓜泥：158克
- 淡奶油：32克
- 水：50克
- 细砂糖：30克
- 盐：3克
- 干酵母：3克
- 黄油：15克
- #表面装饰#：
- 蛋液和水(涂表面)：1:1
- 南瓜子：适量
制作步骤
1、南瓜圈圈面包,除黄油外所有材料放入搅拌杯。
2、南瓜圈圈面包,用新的搅拌头2档一共揉5分钟就可以了。
3、南瓜圈圈面包,揉到扩展后大约3分钟左右加入黄油，揉到接近完全。
4、南瓜圈圈面包,揉好的样子。
5、南瓜圈圈面包,滚圆后盖保鲜膜，室温进行基础发酵。
6、南瓜圈圈面包,发酵到差不多两倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
7、南瓜圈圈面包,均分8份，滚圆松弛15分钟。
8、南瓜圈圈面包,把面团擀开成椭圆形。
9、南瓜圈圈面包,翻面后自上，下各三分之一处向内折。
10、南瓜圈圈面包,然后对折，压紧收口处。
11、南瓜圈圈面包,略搓长，两头稍微细一点，大概20厘米左右吧，有可能不到。一头用擀面杖压扁。
12、南瓜圈圈面包,卷起来，另一头放在压扁的面团上，用压扁的面团包好并收口。
13、南瓜圈圈面包,捏好的样子。
14、南瓜圈圈面包,收口往下排入烤盘，入温暖湿润处进行二次发酵。
15、南瓜圈圈面包,发酵完毕，表面涂蛋液，装饰南瓜子。
16、南瓜圈圈面包,入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。
17、南瓜圈圈面包,出炉放烤网晾凉，凉到手温密封保存。
18、南瓜圈圈面包,再来一张~~
19、南瓜圈圈面包,南瓜三明治，可爱吗？
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