需要食材
- 低筋面粉：280克
- 黄油：100克
- 糖粉：60克
- 全蛋液：50克
制作步骤
1、南瓜曲奇,准备材料，分别称出需要的重量
2、南瓜曲奇,黄油切小块软化
3、南瓜曲奇,加入糖粉
4、南瓜曲奇,为了避免打发过程中糖粉到处飞，先用刮刀混合一下
5、南瓜曲奇,用打蛋器打到顺滑
6、南瓜曲奇,加入全蛋液继续打发
7、南瓜曲奇,打发到蓬松顺滑的状态
8、南瓜曲奇,加入过筛好的低筋面粉
9、南瓜曲奇,面团混合均匀到无干粉就可以了
10、南瓜曲奇,用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟
11、南瓜曲奇,面团平均分成24个小面团
12、南瓜曲奇,所有的小面团稍稍揉圆一下
13、南瓜曲奇,用牙签在面团顶上压3条线
14、南瓜曲奇,用2支牙签在饼干面团的周围压6条线
15、南瓜曲奇,把所有的饼干面团转移到烤盘上，饼干面团上放一颗耐烤巧克力或葡萄干
16、南瓜曲奇,预热好烤箱，放入烤箱底层，160度烤15分钟
17、南瓜曲奇,曲奇出炉放凉后密封保存
18、南瓜曲奇,小小的南瓜曲奇，萌萌哒
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