需要食材
- 糯米粉：80g
- 去皮南瓜：60g
- 澄粉：30g
- 开水：10g
- 白糖：20g
- 椰蓉：45g
- 自制豆沙：160g
制作步骤
1、南瓜糯米糍,食材准备：糯米粉80g、澄粉30g、椰蓉45g、自制豆沙160g、开水10g
2、南瓜糯米糍,去皮南瓜60g
3、南瓜糯米糍,南瓜切薄片上锅蒸15-20分钟熟透
4、南瓜糯米糍,蒸熟用勺子按成泥状，蒸出的南瓜水不用倒掉
5、南瓜糯米糍,30g澄粉放进去
6、南瓜糯米糍,80g糯米放进去
7、南瓜糯米糍,开水先加一半，按需添加，别一次性都倒进去，南瓜蒸熟会有南瓜水的
8、南瓜糯米糍,揉成不软不硬的适中面团
9、南瓜糯米糍,豆沙分成均等八份揉成圆球
10、南瓜糯米糍,面团同样分成八等份，取一个面团压扁放入豆沙球收口揉成圆球
11、南瓜糯米糍,八个全部做好
12、南瓜糯米糍,南瓜糯米球下面垫油纸锅中水烧热上锅蒸10分钟左右熟透即可
13、南瓜糯米糍,时间到，哇！黄亮亮的颜色已经很诱惑了
14、南瓜糯米糍,乘热把南瓜糯米球放椰蓉碗里滚一下沾满椰蓉
15、南瓜糯米糍,淡淡的椰香，咬一口满满的满足感，豆沙也特别好吃！
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