需要食材
- 南瓜：
- 面粉：
- 安琪酵母：
- 白糖：
制作步骤
1、南瓜馒头,南瓜去皮蒸熟（金黄色的圆南瓜比较适合，肉质细、水分少）
2、南瓜馒头,蒸熟的南瓜趁热加入白糖，压成泥
3、南瓜馒头,酵母用两勺温水化开，倒入南瓜泥里，加面粉搅成絮状
4、南瓜馒头,活成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵（夏天温度高，2个小时足够了）
5、南瓜馒头,发酵好的面团，表明可以看到很多小孔
6、南瓜馒头,漂亮的蜂窝状
7、南瓜馒头,发酵好的面团反复揉，排干净气体
8、南瓜馒头,分成大小均匀的小剂子
9、南瓜馒头,做成馒头状，再醒二十分钟
10、南瓜馒头,水开后上锅蒸20分钟，关火焖5分钟
11、南瓜馒头,一个个饱满的像秋天丰收的南瓜
12、南瓜馒头,松软无比
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