需要食材
- 南瓜：120g
- 糯米粉：200g
- 玉米油：适量
- 脱皮熟芝麻：少许
制作步骤
1、南瓜麻球,南瓜去皮，去瓤，洗干净。
2、南瓜麻球,切出长条。
3、南瓜麻球,再切块，隔水蒸熟，可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟，轻松扎透即为熟透。
4、南瓜麻球,用手动打蛋器把蒸熟的南瓜打成泥，蒸熟的南瓜很容易打成泥(用料理机也可以)
5、南瓜麻球,加入糯米粉，用打蛋器稍作搅拌。
6、南瓜麻球,揉成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、南瓜麻球,首先将面团搓成长条，再分成大小等份的小面团。
8、南瓜麻球,脱皮熟芝麻，前段时间自己炒的，放在密封罐冰箱保存的，随吃随取方便。
9、南瓜麻球,搓成的小麻球，沾满芝麻即可，(如果不好粘芝麻的话，可以先将南瓜球沾一些水，再沾满芝麻。)
10、南瓜麻球,炸至麻球全部飘起来，用漏勺轻轻按麻球，反复多次按压，麻球明显的变大，继续小火炸至两面金黄即可捞出。
11、南瓜麻球,捞出后用厨房用纸吸干多余的油，即可开吃喽～ 做零食，小点心，下午茶，都很不错呦～
发表评论 取消回复