需要食材
- 去皮南瓜（蒸熟后）：176g
- 水磨糯米粉：200g
- 白芝麻：50g
- 白糖：30g
- 温水：25g
制作步骤
1、南瓜开口小麻薯,食材准备：南瓜去皮，切段（此时称重160g）
2、南瓜开口小麻薯,放蒸汽炉蒸18分钟左右至熟透
3、南瓜开口小麻薯,蒸南瓜时间准备：白糖30g、白芝麻：50g
4、南瓜开口小麻薯,南瓜蒸熟会有南瓜水不要倒掉，一起放进料理机打成糊状
5、南瓜开口小麻薯,加入30g白糖
6、南瓜开口小麻薯,放入水磨糯米粉200g
7、南瓜开口小麻薯,加大约25g温水揉成软硬适中的光滑面团（温水的量根据糯米粉的吸水量决定，最后揉成软硬适中光滑面团即可）
8、南瓜开口小麻薯,把面团分成粗细一样的圆条状
9、南瓜开口小麻薯,大致切均等的小块
10、南瓜开口小麻薯,揉成光滑小面团（大小根据自己喜好决定）
11、南瓜开口小麻薯,把南瓜球放水里滚一圈（利于粘芝麻哦）
12、南瓜开口小麻薯,然后放芝麻里滚一圈，尽量滚均匀
13、南瓜开口小麻薯,锅中放适量的食用油烧至五成热，把南瓜球放进去炸（不要大火油炸哦）之后会不断听到“砰、砰、砰”的声响，开口了就捞出控油即可
14、南瓜开口小麻薯,特别好吃哦，又香又糯又甜而不腻
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