需要食材
- 南瓜：300克
- 面粉：250克
- 细砂糖：20克
- 酵母粉：3克
- 红枣：50克
- 牛奶：20毫升
制作步骤
1、南瓜红枣发糕 ,将南瓜去籽去皮，切块上锅，隔水蒸熟（可裹上一层保鲜膜，开中火蒸20分钟左右）。
2、南瓜红枣发糕 ,蒸至较软，用筷子轻轻可戳破。
3、南瓜红枣发糕 ,趁热加入白糖，用器具将南瓜捣烂成泥状，放凉。
4、南瓜红枣发糕 ,加入面粉、酵母粉和牛奶（可将酵母粉和细砂糖先用温水化开），搅拌成南瓜糊。
5、南瓜红枣发糕 ,取一个干净的碗，在底部擦上薄薄的橄榄油，放入南瓜糊。红枣对半切开去核，放在南瓜糊上，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟，待南瓜糊发酵至2倍大。
6、南瓜红枣发糕 ,冷水上锅蒸，水开后转中火蒸25分钟即可。熄火后关火焖5分钟，倒扣出来切块即可食用。
7、南瓜红枣发糕 ,美味的枣糕就这样完成了，出锅当心烫手哦。
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