需要食材
- 南瓜泥：200克
- 普通面粉：300克
- 酵母：6克
制作步骤
1、南瓜荷叶饼,准备好所有食材
2、南瓜荷叶饼,先把南瓜去皮去籽，切成小块
3、南瓜荷叶饼,放入锅中蒸熟
4、南瓜荷叶饼,把蒸熟的南瓜压成泥
5、南瓜荷叶饼,加入面粉里
6、南瓜荷叶饼,加入酵母
7、南瓜荷叶饼,用筷子搅拌成絮状
8、南瓜荷叶饼,反复揉捏十分钟左右，也可以放入面包机里揉
9、南瓜荷叶饼,揉好的面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜发酵
10、南瓜荷叶饼,面团发酵至两倍大小即可，夏天天气热，发酵时间短。
11、南瓜荷叶饼,把面团放在面板上，按压排气，可以多揉一会
12、南瓜荷叶饼,接着搓成长条状
13、南瓜荷叶饼,摘成大小均匀的六个小面团
14、南瓜荷叶饼,揉成圆形
15、南瓜荷叶饼,取一个面团压扁，用擀面杖擀成椭圆形
16、南瓜荷叶饼,将擀好的面皮对折
17、南瓜荷叶饼,用刮板将边缘按成花瓣形状
18、南瓜荷叶饼,用叉子压出叶脉
19、南瓜荷叶饼,锅中放入适量冷水，将蒸笼放入蒸锅里，醒发10分钟左右。
20、南瓜荷叶饼,然后开火，水开后蒸十分钟左右关火
21、南瓜荷叶饼,关火后过五分钟再打开蒸笼盖
22、南瓜荷叶饼,将提前卤好的肉切碎，夹入荷叶饼中
23、南瓜荷叶饼,成品
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