需要食材
- 老南瓜：
- 面粉：
- 酵母：
制作步骤
1、南瓜花卷,老南瓜一块
2、南瓜花卷,去瓤去皮
3、南瓜花卷,切成薄片
4、南瓜花卷,上蒸锅
5、南瓜花卷,大火蒸至软烂
6、南瓜花卷,像这样，用筷子一戳就烂就可以了
7、南瓜花卷,装进大盆中
8、南瓜花卷,用铲刀压成泥，这时南瓜也没那么烫了
9、南瓜花卷,少量多次的到入面粉，搅拌
10、南瓜花卷,再次加入，继续搅拌
11、南瓜花卷,准备一小勺的35度左右的温水，倒进5克左右酵母（水一定要少点，因为南瓜里水分已经很多了，水温不能高，不然酵母烫死了）
12、南瓜花卷,搅至融化
13、南瓜花卷,（用的安琪酵母，不会买的可以做参考）
14、南瓜花卷,倒进面粉里
15、南瓜花卷,继续搅拌，成面絮状，下手揉成面团（如果太稀太软，就再加面粉）
16、南瓜花卷,揉成不沾手的面团
17、南瓜花卷,盖上盖，等发酵到1.5-2倍大
18、南瓜花卷,这是发酵好的，里面全是蜂窝状
19、南瓜花卷,面板上撒些干面粉
20、南瓜花卷,把发好的面拿出来，揉面排气
21、南瓜花卷,揉成光滑的面团
22、南瓜花卷,然后擀成饼
23、南瓜花卷,上面多撒些干面粉
24、南瓜花卷,擀成这样，不到1厘米的厚度
25、南瓜花卷,然后卷起来
26、南瓜花卷,像这样，头上不平可以切下来，做个圆馒头
27、南瓜花卷,然后切成大小均匀的剂子
28、南瓜花卷,拿一根筷子，从中间压下去
29、南瓜花卷,像这样
30、南瓜花卷,全部做好，放在蒸锅上，盖上盖，再次醒发半小时
31、南瓜花卷,醒好就开大火蒸，至冒大气再蒸十到十五分钟左右，时间到关火，闷5分钟再开盖（不能马上就开哦，不然会回缩）
32、南瓜花卷,开盖
33、南瓜花卷,中间一个开花的圆馒头
34、南瓜花卷,又香又甜～浓浓的南瓜味
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