需要食材
- 高筋面粉：180克
- 低筋面粉：20克
- 酵母：3克
- 玫瑰花馅儿：60克
- 红曲粉：3克
- 黄油：18克
- 鸡蛋液：20克
- 牛奶：120克
- 白砂糖：30克
- 奶粉：8克
制作步骤
1、怒放玫瑰花面包,美食，定义肯定是:先美后食，这款颜值爆表的玫瑰花面包，肯定会让你心情美美。
2、怒放玫瑰花面包,除黄油，红曲米粉和玫瑰花馅以外，将材料中所有材料全部放入面包桶，启动揉面程序揉面20分钟。
3、怒放玫瑰花面包,20分钟后加入黄油，继续揉面半个小时左右。
4、怒放玫瑰花面包,揉好的面，能拉出膜来即可。
5、怒放玫瑰花面包,将面整理好发酵50分钟。
6、怒放玫瑰花面包,发酵好的面团成两倍大小，戳一个洞不回缩。
7、怒放玫瑰花面包,发酵好的面取出来用手揉一柔揉排气。
8、怒放玫瑰花面包,揉好的面分成两份。
9、怒放玫瑰花面包,取出其中一份加入红曲米粉。
10、怒放玫瑰花面包,红曲米粉和面揉均匀，如图。
11、怒放玫瑰花面包,将两份面团各分成五份，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
12、怒放玫瑰花面包,将玫瑰花馅分成十份，每份六克。
13、怒放玫瑰花面包,20分钟后取出一个面团用擀面杖擀圆，切成四份，中间不要切断如图。
14、怒放玫瑰花面包,放上玫瑰馅。
15、怒放玫瑰花面包,将一片卷起来包裹上玫瑰馅如图。
16、怒放玫瑰花面包,再将第二片也卷起来。
17、怒放玫瑰花面包,这样一片一片的卷起来，卷成玫瑰的形状如图。
18、怒放玫瑰花面包,全部卷好的玫瑰花放在8寸模具上，模具的内壁抹一层油防粘
19、怒放玫瑰花面包,放入烤箱，旁边放一碗热开水，进行二次发酵二次，发酵时间大约需要40分钟左右。
20、怒放玫瑰花面包,二次发酵好的玫瑰花，胖胖的就可以啦。
21、怒放玫瑰花面包,筛一层面粉。
22、怒放玫瑰花面包,放入预热好的烤箱中层170度，烤30分钟。注意:烤上色之后要盖上一层锡纸，以免表面烤糊了。
23、怒放玫瑰花面包,像不像一朵朵怒放的玫瑰花？超高颜值，作饭后的小点心也是相当好的。
24、怒放玫瑰花面包,柔软拉丝，口感甜蜜，超高颜值，时刻让你舌尖跳跃。
发表评论 取消回复