需要食材
- 饼皮：高筋面粉90克 低筋面粉40克 牛奶70克 鸡蛋半个 糖10克 盐1克 酵母2克 玉米油10克 马苏里拉芝士适量 ：
- 酱料：洋葱适量 西红柿适量 番茄酱3大勺 蚝油2大勺 酱油1大勺 糖适量 花生酱2大勺 奶酪或芝士片10克 淡奶油20克 ：
- 馅料：牛肉粒适量 黄瓜半根 胡萝卜半根 玉米粒适量 沙拉酱适量 马苏里拉芝士适量：
制作步骤
1、秘制芝心卷边披萨,饼皮所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋油面粉酵母的顺序投入面包机里，和面30-40分钟，没有面包机的同学们也可以手揉。
2、秘制芝心卷边披萨,取出后看看出膜情况，正常出薄膜就可以的，要求完美的亲可配合手揉揉出手套膜。
3、秘制芝心卷边披萨,室温发酵至原来的两倍大，手指沾水按个坑不回缩不塌陷即可。
4、秘制芝心卷边披萨,发好的面团排气揉圆按扁。
5、秘制芝心卷边披萨,擀成圆薄片，边缘稍厚些，静置5分钟。
6、秘制芝心卷边披萨,将饼皮移入披萨盘内，没有披萨盘就放烤盘里。
7、秘制芝心卷边披萨,将边缘用手擀薄擀出一圈长边。
8、秘制芝心卷边披萨,取适量马苏里拉芝士粒贴在边缘。
9、秘制芝心卷边披萨,卷好固定好收口。表面扎些眼防鼓起。
10、秘制芝心卷边披萨,盖上保鲜膜室温发酵25分钟左右，主要还是看状态决定时间。
11、秘制芝心卷边披萨,烤箱预热170度5分钟，中层烤9分钟左右即可。
12、秘制芝心卷边披萨,烘烤醒发饼皮期间可以制作酱料：锅内倒入适量的油，烧热后加入洋葱碎和西红柿碎（我家宝贝不喜欢这两种材料所以我这次省略了，以前放过，口感特别好所
13、秘制芝心卷边披萨,接着倒入蚝油酱油。
14、秘制芝心卷边披萨,最后加入糖、淡奶油和奶酪，中途看状态可以加适量水，成品出来是番茄酱那样的稠度
15、秘制芝心卷边披萨,烤好的饼皮切成6-8块儿，抹上适量的自制披萨酱。
16、秘制芝心卷边披萨,撒上一层马苏里拉芝士粒。
17、秘制芝心卷边披萨,加入所有的馅料：我放的是牛肉粒、玉米粒、黄瓜粒、胡萝卜粒。
18、秘制芝心卷边披萨,再涂一层沙拉酱，再撒上一层马苏里拉芝士。
19、秘制芝心卷边披萨,烤箱预热上火180度下火160度5分钟，放入披萨烘烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可，没有上下火分开设温的可以都选择180度，8分钟左右即可。
20、秘制芝心卷边披萨,出炉了。
21、秘制芝心卷边披萨,满满的芝士馅料哦。
22、秘制芝心卷边披萨,取一块儿，芝士拉丝。
23、秘制芝心卷边披萨,饼边也是满满的芝心哦。
24、秘制芝心卷边披萨,拉丝拉丝！
25、秘制芝心卷边披萨,成品1
26、秘制芝心卷边披萨,成品2
27、秘制芝心卷边披萨,成品3
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