需要食材
- 西米：500克
- 大蜜枣：11个
- 粽叶（箬叶）：22张
- 绑粽绳：11条
制作步骤
1、蜜枣西米粽子,我用的是干箬叶，先将干箬叶和绑粽绳浸泡两小时，然后放锅内用水煮5分钟，取出用清水冲洗干净。
2、蜜枣西米粽子,将西米用少许水打湿沥干，不需要浸泡。
3、蜜枣西米粽子,准备好蜜枣（这个是蜜饯枣，不用清洗的）。
4、蜜枣西米粽子,开始包粽子：先取两张粽叶（如果你的粽叶够宽大，那么一张就可以），用厨房专用小剪刀修剪两头；
5、蜜枣西米粽子,两张粽叶，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起；
6、蜜枣西米粽子,在粽叶的1/3处折起，折出一个漏斗形状（漏斗下方一定要紧密，不然会漏米）；
7、蜜枣西米粽子,在漏斗中舀入1/3的西米，拿筷子轻轻捅实。
8、蜜枣西米粽子,放入一个大蜜枣；
9、蜜枣西米粽子,再加入2/3的西米，用勺子轻轻压实；
10、蜜枣西米粽子,再把粽叶上端的叶子向下折，直到完全盖住开口的地方就好了；
11、蜜枣西米粽子,顺着边边将粽叶折好；
12、蜜枣西米粽子,用绑粽绳在粽腰处扎紧打结，一个紧实漂亮的粽子就包好啦。
13、蜜枣西米粽子,依法包好所有的西米粽子。
14、蜜枣西米粽子,将包好的西米粽子放入锅中，加入足量的水，水位一定要浸没粽子，沸腾后中火煮20分钟直至粽子煮熟即可。
15、蜜枣西米粽子,出锅咯????整个屋子里都弥漫着粽香味。
16、蜜枣西米粽子,晶莹剔透，好看又好吃哦。
17、蜜枣西米粽子,蘸点红糖，香甜Q弹，好吃到停不下来！
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