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蜜汁糖藕

随随鱼 602 阅读 0 评论


蜜汁糖藕

需要食材

  • 藕：
  • 糯米：
  • 冰糖：
  • 蜂蜜：
  • 桂花：

制作步骤

1、蜜汁糖藕 ,糯米淘洗干净后放在碗中用清水浸泡半小时
1、蜜汁糖藕 ,糯米淘洗干净后放在碗中用清水浸泡半小时

2、蜜汁糖藕 ,藕用勺子刮去表皮，冲洗干净
2、蜜汁糖藕 ,藕用勺子刮去表皮，冲洗干净

3、蜜汁糖藕 ,将藕置于砧板上，切下顶部一小段
3、蜜汁糖藕 ,将藕置于砧板上，切下顶部一小段

4、蜜汁糖藕 ,将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里然后淋清水，让米沉下去，直至灌满糯米
4、蜜汁糖藕 ,将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里然后淋清水，让米沉下去，直至灌满糯米

5、蜜汁糖藕 ,再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住
5、蜜汁糖藕 ,再把切下的一小段藕用牙签与藕段插住

6、蜜汁糖藕 ,把藕放进高压锅，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火
6、蜜汁糖藕 ,把藕放进高压锅，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火

7、蜜汁糖藕 ,小火火炖煮约30分钟，至藕酥米糯，汤汁粘稠
7、蜜汁糖藕 ,小火火炖煮约30分钟，至藕酥米糯，汤汁粘稠

8、蜜汁糖藕 ,晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可
8、蜜汁糖藕 ,晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可

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