需要食材
- 土豆：1个
- 青椒：1个
- 胡萝卜：适量
- 瘦肉：一小块
- 生粉：1勺
- 料酒：1勺
- 醋：少许
- 生抽：1勺
- 耗油：适量
- 生姜：2～3片
- 蒜瓣：2～3个
- 葱：适量
- 高汤：汤勺一平勺
制作步骤
1、闷汁土豆片,好吃又下饭的闷汁土豆片，搭配青椒和胡萝卜片，漂亮的颜色一定会让你的家人胃口大开的，赶紧学习吧
2、闷汁土豆片,准备土豆，胡萝卜和青椒各一个。
3、闷汁土豆片,土豆去皮，切成薄片，洗去淀粉，清水泡两三分钟
4、闷汁土豆片,胡萝卜和青椒切成片备用
5、闷汁土豆片,瘦肉切成薄片，加一勺生粉
6、闷汁土豆片,再加一勺料酒
7、闷汁土豆片,抓匀，静置两三分钟
8、闷汁土豆片,热锅冷油，加入生姜和蒜瓣炒香
9、闷汁土豆片,加入肉片炒香
10、闷汁土豆片,翻炒一两分钟左右加入醋和生抽
11、闷汁土豆片,继续翻炒一两分钟左右。
12、闷汁土豆片,加入土豆片
13、闷汁土豆片,中火翻炒大约两分钟左右
14、闷汁土豆片,加入胡萝卜和青椒继续翻炒一分钟
15、闷汁土豆片,加入耗油，盐继续翻炒，约一两分钟。
16、闷汁土豆片,加入一汤勺高汤，盖上锅盖焖3～4分钟即可。
17、闷汁土豆片,出锅之后，撒上葱花即可。
18、闷汁土豆片,视觉的冲击，味蕾的享受，你一定会喜欢????
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