需要食材
- 猪蹄：600g
- 大葱：1根
- 大蒜：5瓣
- 老姜：1块
制作步骤
1、焖猪蹄,食材合影
2、焖猪蹄,猪蹄凉水下锅焯水，锅内加料酒一大勺，桂皮一块，开始大火煮，水开后转中火再煮15-20分钟
3、焖猪蹄,焯水期间，葱切斜刀，姜蒜切片
4、焖猪蹄,如图，大约25—30分钟后，血水 杂物都煮出來，猪蹄煮至3-4分熟，关火
5、焖猪蹄,如图，将焯水后的猪蹄捞出过凉水冲洗，把皮上的猪毛摘干净，还记得把骨头去掉
6、焖猪蹄,如图，将纯肉肉倒入一个大盆中，准备腌味
7、焖猪蹄,如图，将准备好的葱姜蒜到倒入盆中
8、焖猪蹄,如图，加老抽 生抽 白胡椒粉 料酒
9、焖猪蹄,如图，将肉肉与调味搅拌均匀，放大概10-15分钟，以入味
10、焖猪蹄,如图将盆中食材全部倒入电饭煲
11、焖猪蹄,记得放2-3颗冰糖以上色
12、焖猪蹄,如图，电饭煲跳后揭盖
13、焖猪蹄,如图装盘，细节图，流口水了木有，哈哈????
14、焖猪蹄,上桌拍照，啦啦啦，可是纯肉肉哦～
15、焖猪蹄,色香味俱全的一盘焖猪蹄搞定，开吃吧????
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