需要食材
- 鸡翅中：10个
- 大蒜：25g
- 蚝油：15g
- 酱油：10g
- 蜂蜜：15g
- 盐：2g
- 料酒：20g
- 甜红椒椒：3g
- 白胡椒粉：1g
- 热水：10g
- 白芝麻：少许
- 清水：适量
制作步骤
1、蜜汁鸡翅,鸡翅中浸泡20分钟去去血水，冲洗干净，沥干水分。
2、蜜汁鸡翅,给鸡翅划上2～3刀，便于入味。
3、蜜汁鸡翅,碗内加入蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉。
4、蜜汁鸡翅,倒入热开水，搅拌均匀。
5、蜜汁鸡翅,把鸡翅里倒入混合好的酱料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一天。
6、蜜汁鸡翅,腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水份，煎制时才能上色。开中火，不粘锅里倒入少许食用油，油热后放入鸡翅。
7、蜜汁鸡翅,把鸡翅两面煎至金黄色。
8、蜜汁鸡翅,加入与鸡翅齐平的开水，稍搅动均匀。
9、蜜汁鸡翅,盖上锅盖，中火焖炖15分钟，炖好后，开大火收汁，完全收干，让酱汁在鸡翅上挂住。
10、蜜汁鸡翅,出锅摆盘，撒上少许白芝麻。
11、蜜汁鸡翅,美味营养的蜜汁鸡翅就制作完成了！
12、蜜汁鸡翅,成品图。
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